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中国地方のラーメン店も種類も豊富。
広島は尾道ラーメンが有名ですね。魚介系醤油に背油を乗っけたものが美味でおいしい!。
岡山もなかなか有名店揃い。鶏ガラをベースにしたらーめんが多い地域です。
山口県は宇部ラーメンが有りますが、地域がら出てきおり、広島と久留米ラーメンの中間を行く味付けで、豚骨に魚介系の醤油味が定番。
島根、鳥取にも隠れた名店が有ると聞きます。
皆様も隠れた名店をお取り寄せで自宅で、味比べはいかが?。
岡山県ご当地ラーメン一覧 ご当地ラーメンをクリックするとお取り寄せなど詳細が表示されます。地域 | ご当地ラーメン名 | 特徴 |
笠岡市 | 笠岡ラーメン | 老鶏の鶏ガラ醤油の上に、採卵を終えた親鶏などの老鶏から作るかしわチャーシューと呼ばれる焼き豚を載せるのが最大の特徴。今は閉店した「斉藤」というお店が元祖。 |
岡山県名店一覧 名店をクリックするとお取り寄せなど詳細が表示されます。市町村 | 名店名 | 特徴 | 住所 |
笠岡市 | 坂本 | 横浜ラーメン博物館に中国地方として初出店した事でも有名。笠岡ラーメンの老舗。 |
岡山県笠岡市笠岡中央町34-9 |
笠岡市 | おっつぁん | 笠岡ラーメンの有名店。 |
岡山県笠岡市十一番町11-66笠岡総合卸売市場内 |
広島県ご当地ラーメン一覧 ご当地ラーメンをクリックするとお取り寄せなど詳細が表示されます。地域 | ご当地ラーメン名 | 特徴 |
尾道市 | 尾道ラーメン | 普通よりもあっさりした醤油ラーメンにたっぷり背脂がのっているのが特徴的。 |
広島県名店一覧 名店をクリックするとお取り寄せなど詳細が表示されます。市町村 | 名店名 | 特徴 | 住所 |
尾道市 | 朱華園 | 地元で「朱さんのラーメン」として長らく愛されまた、尾道ラーメンを代表する同店。尾道では小魚を入れる店も多いがこちらでは鶏ガラだけで出し、特徴の背脂を載せる。さすがの一杯。 |
広島県尾道市十四日元町4-12 |
尾道市 | 萬來軒 | 濃いスープの見た目通り、材料も豚骨、鶏ガラ、丸鶏、豚肉から来る味も濃厚。背脂は炒めてから載せるのが特徴的。 |
広島県尾道市高須町5249 |
尾道市 | つたふじ | スープは豚骨、鶏ガラ、隠し味に小魚が加わり奥が深い。尾道ラーメンの定番とおり背脂が載る。 |
広島県尾道市土堂2-10-17 |
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