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四国にはラーメン店は知る人ぞ知る名店有り。
徳島ラーメンは四国ラーメンの代表と言っても過言ではないでしょう。
豚骨醤油で関西のお好み焼きのように甘辛い味付けが特徴的です。
香川はやはり讃岐うどんの方有名でしょうか。
皆様も隠れた名店をお取り寄せで自宅で、味比べはいかが?。
徳島県ご当地ラーメン一覧
ご当地ラーメンをクリックするとお取り寄せなど詳細が表示されます。| 地域 | ご当地ラーメン名 | 特徴 |
| 徳島県 | 徳島ラーメン | 中細のストレート麺に濃厚な甘辛豚骨醤油が基本。チャーシューではなく豚バラをスライスしたもの、そして何と言っても生卵が載るのが特徴。 |
徳島県名店一覧
名店をクリックするとお取り寄せなど詳細が表示されます。| 市町村 | 名店名 | 特徴 | 住所 |
| 徳島市 | いのたに | 徳島ラーメンの名を全国に知らしめたきっかけはこちらが横浜ラーメン博物館に出店したことによってであった。こちらは見た目の濃さよりマイルドな味わい。 |
徳島県徳島市西大工町4-25 |
| 徳島市 | やまきょう | 徳島ラーメンと言えば甘辛だが、こちらは辛が強いお店。 |
徳島県徳島市北矢三町3丁目7-11 |
愛媛県ご当地ラーメン一覧
ご当地ラーメンをクリックするとお取り寄せなど詳細が表示されます。愛媛県名店一覧
名店をクリックするとお取り寄せなど詳細が表示されます。| 市町村 | 名店名 | 特徴 | 住所 |
| 松山市 | 瓢太 | 松山ラーメンというジャンルｌは確立されていないかもしれないが、こちらのラーメンは松山のソウルフードとして確立されている!?。何と言っても甘辛いのが特徴的。 |
愛媛県松山市三番町6-1-10 |
高知県ご当地ラーメン一覧
ご当地ラーメンをクリックするとお取り寄せなど詳細が表示されます。| 地域 | ご当地ラーメン名 | 特徴 |
| 須崎市 | 鍋焼きラーメン | 現在では惜しくも閉店している「谷口食堂」が出前の際に冷めない様にホーロー鍋を使うようにしたのが始まりと言われている。スープは親鳥の鶏がら醤油ベースで麺は細麺ストレートで少し硬め。 |
高知県名店一覧
名店をクリックするとお取り寄せなど詳細が表示されます。| 市町村 | 名店名 | 特徴 | 住所 |
| 須崎市横町4-19 | 橋本食堂 | 須崎、鍋焼きラーメンの有名店。鍋焼きという珍しさに惑わされがちだが、鶏のまろやかさが出たスープは絶品。麺も細麺なのにコシがある。 |
高知県須崎市横町4-19 |
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